ムール貝、牡蛎（カキ）などの貝類、海老、手長海老等甲殻類＆烏賊（イカ）を使ったレシピ。
お魚は別ページにリストしています。
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ムール貝・プロヴァンス風 Moules a la Provençale
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ムール貝のワイン蒸 Moules au vin blanc
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ノルマンディー風ムール貝 Moules a la normande
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ノルマンディー風ムール貝ブルー風味 Moules a la normande au fromage persille
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ムール貝ブルーチーズソース Moules au fromage bleu
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牡蛎のエスカルゴバター焼 Huitres au beurre d'escargot
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