ナス科：落葉低木
学名：Lycium chinense
仏名：Lyciet（リスィエ）
英名：Wolf berry（ウルフ・ベリー）

【概要】

• 利用部位：主に実（生・ドライ）、漢方では根の皮、葉も。
  
  
• 丈のあまり高くない落葉低木で、日本では川沿いの土手によく見かけます。
  長細いグリーンの葉が互生（交互に付くこと）し、茎は育つと灰色の木質の枝になり、１m程に伸びてやや下に向かってカーブします。　こうした枝の集まりが、株をこんもりした茂み状にします。
  枝には、まばらですが１〜２cmの、枝と同じ色をした鋭いトゲがあります。
  
  
• 花は初夏〜夏、大抵は薄紫色、希に淡いイエローのものもあり、実は秋〜冬のはじめにかけて濃い朱色に色づきます。　実の形は卵形から細長い楕円形。
  
  
• 一般的にはその赤い実を食用としますが、生でなく乾燥させたものを食べるか、アルコール漬け、もしくは薬膳料理（お粥やスープ）に利用します。
  実には種があるので、それはよけた方が良いでしょう。
  
  
• 葉と根は漢方薬の素材にするようですが、民間利用はしません。
  
  
• 生の実はあまり美味しくないらしいです（聞いた話：私は生は食べてみた事がありません）。
  乾燥させた実はドライフルーツとして味わえ、酸味とほのかな甘味があります。　頬張りたい程美味しいとは思いませんが。

【栽培・採集時期と保存】】

• 日本での栽培も可能ですが、種から育てるよりも園芸店などで苗又は株を買ってきて、地植えにすると良いです。
  そこまでしなくても、近くに河川と河川敷があれば、その茂みを巡ってみて下さい。　きっと数本生えていますよ。
  
  
• 採集は熟した果実を。　天日干しにします。
  枝のトゲにくれぐれも注意して下さいね。
  
  

【薬効など】

• 果実のみに限ってですが・・・
  ドライにした実は、血管壁を強化し、動脈硬化、高低血圧共に正常化させる働きがあるそうです。
  また、精神を高める効果、肝臓・腎臓を正常化する、目のかすみにも効果があるとか。
  
  
• 肌荒れ、色素の沈着を防ぎ、老化を遅くする効果も（？）
  
  
• 薬効があるという事は、ある種の毒を含むという事なのやら、私の手元のフランス版の古い薬草時点には、クコの実は毒であると書かれています。　クコにもいくつか種類があって、その本の“毒草”ページに出てくるクコの学名は上記と異なる「Lycium vulgare」でした。
  なお、写真はトゥール市内のボタニカルガーデンにて撮影。　ここにも数本生えていますが、写真のものはいずれも中国産のようです。
  
  

【お料理などへの利用】

• グルメ・ガーデンにはこれを使ったレシピはありません。
  代わりに、昔教わったクコ酒の作り方を。
  乾燥させたクコの実と氷砂糖を同量用意し、クコの実の８倍強のホワイトリカーに８週間漬け込んで濾します。　これを毎日、小さめのグラス一杯飲むと身体に良いそう。