セリ科：多年草
学名：Cryptotaenia japonica
仏名：Mitsuba（ミツバ）
　　　Persil japonais（ペルスィル・ジャポネ）
英名：Japanese parsley
　　　Japanese honeywort（ジャパニーズ・ハニーワート）

【概要】

• 利用部位：葉、茎。
• 日本では、香草、野菜としてよく使われるもの。　欧米ではあまり知られていない。

【TOMATOより】

• 上の写真は、日本で味わったことがあるという友人宅でプランタ栽培しているもの。　イギリスから種を取り寄せたそうで、よく茂った葉っぱを時々頂いてはオムレツにしたり、お味噌汁に浮かべたりして喜んでいたら、ついに種を頂いて、家でも時々育てています。
  ただし、フランスでは殆ど知られていません。