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更新日 1er avril 2008
マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”とは
「食欲の四季」に生きる私、マダムTOMATOがフランスを拠点にイタリア、スペイン、アジア、アフリカetc. 世界中からお贈りする、簡単・美味しい無国籍料理のレシピ集です。
なんと言っても私は「美（味）しいもの」が大好き。 好きなもののバリエーションは果てしなく広がっています。
まず手始めは、お料理から。
私の料理は、慎ましやかにキッチンで膝をそろえて食べるより、緑いっぱいの「ガーデン」にテーブルを出して、友達を呼んで、みんなでワイワイ太陽の下でたべる。
そんな楽しみ方が一番。
そんな事から「グルメ・ガーデン」と名付けました。
最高のご馳走は、みんなのおしゃべり。 楽しさに色を添えるようなレシピをご紹介しています。
天然の香り物が好きなため、ハーブ＆スパイスの利用法やちょっとした解説等も加えています。
ガーデニングやベランダ栽培を楽しんで、ハーブ達が育ったは良いけれどどうしてくれようか？ 名称や香りには惹かれるものの使い道が分からない 等々、お困りな方々に、少しでもアイデアを利用して頂ければと思います。
スパイスについても、個性的な香りで一気にお料理の国籍をも変える事ができたり、ほのかな香りをブレンドしてオリジナルの香りを作ったりと、その魅力は奥深いものです。
日頃馴染みが無い方へも、ちょっと興味を抱いて触れてみる機会になればと願っています。
マダムTOMATOって？
“グルメ・ガーデン”とは？の欄にも書きましたが、お料理は食べるのも作るのも大好き。
お料理のプロですか？ というご質問を時々頂きますが、私にとって食は楽しんでこその食、これを“職”にできるほどの才能はとてもとてもありません。
欲張りでは無いけれど、美食家としての“食いしん坊”、ダイエットと口にはすれどその口にはいつも美味しい物を頬ばって、後でせっせと動いてカロリー消費に勤めています。
TOMATOの名の由来も時々訪ねられるので、簡単に触れると・・・
妙に度胸と思い切りが良い反面、時々とんでもなく恥ずかしがり屋な子供時代に戻ってしまう事があり、完熟トマト同様に真っ赤になる事もしばしば。 そんな事から来ています。
頭に付いているマダムの３文字は、「メールアドレスを公開すると様々なダイレクトメールが来るから気を付けなさい」との知人からのアドヴァイスに、少なくとも出会いの勧誘からは逃れられるでしょう＆お料理サイトとしてマダムをくっつけた方が多少の説得力は加わるかも？ との２つの思いから。
前者は効をなしているのか滅多に舞い込みませんが、後者の思惑の行方は・・・？
このサイトでは、お野菜のトマトはカタカナ表記、TOMATOと半角アルファベットでの場合は私の事、という使い分けをしています。
マダムらしき貫禄どうやら付きそうに無いので、呼びかける時は単にTOMATOと呼んで下さいませ。
ちなみに、プロフィールのページは特に作成していません（と書いていましたが、「自己紹介に代えて」というページを用意しました。 まだ完了していませんが興味ある方はどうぞ）。
ゲストブックはじめサイト内でポロポロ話題になっている部分を拾って頂ければおおよそのTOMATO図は出来る事と思いますが、何か面白い項目のご提案がありましたらお寄せ下さい。
随時対応（できれば）していくかもしれません。
このサイトはいつから？
1998年10月頃にスタートしました。
〜頃 と曖昧なのは、日頃の天の邪鬼に反して（それこそ正に天の邪鬼？）HTMLなるものに興味を抱き、ひとまずジオシティーズに登録してしまえ と大変安易な試作品気分でスタートしたので、きちんと覚えていないんです。
パソコン通信からちょっとグレードアップしたかっただけなのですが、思いがけずサイト作りは勿論のこと、ゲストブックやメールでの皆さんとのコミュニケーションにすっかり夢中になってしまいました。
小さな興味が芽生えたHTMLのタグの数々は、学ぶのもそこそこにスタートしたため、テキスト学習は必要に応じて２冊（相棒の本も加えると３冊）のガイドブックを参照しつつ作成しています。
どうやってＨＰを作っているの？ とのご質問も頂きますが、マニュアル嫌いの私は専用のＨＰ作成ソフトは使っていません。
もっぱら愛用MacのSimpleText を開いて、時折ガイドブックを参照しつつのベタ打ちです。
とにかく本が古いので新しいタグなどに対応しておらず試行錯誤ばかりですが、ネット上のタグ教室等を巡ればどうにかなるものです。
同じ環境の方へ、既にお使いかもしれませんが、日本語のパソコンならではの辞書機能（ひらがな→漢字変換）を利用するとタグの入力が手軽ですよ。
また、写真は主にデジタルカメラを使用、デッサンは色鉛筆画をスキャン又はダイレクトに画像処理ソフトで描いています。
このサイトの内容を引用したい
リンクは、各コンテンツ・リスト及びそれらへのリンクのあるトップページへのみお受けしています。
また、いかなるページも、テキスト、イラスト等も、他のサイト内へ組み込まれるような形のリンク及びコピー、転載はお受け出来ません。
テキストの内容は極希に 新聞、雑誌、メールマガジン、他のサイト等へ掲載される事がありますが、これらは（私の知らない所での無断使用で無い限り）事前にご連絡を頂いてTOMATOこと私がOKを出したもののみです。
また、現在使用している絵のコピーやリンクでのHPその他いかなる媒体へのご使用も現在のところ一切許可しておりません。
無いとは思いますが、どうしても、とのご希望がありましたらメールにてご連絡下さい。
リンクをしたい 又はリンクを依頼したい
グルメ・ガーデンへのリンクは基本的に歓迎ですが、事前にメールにてご連絡をお願いしています。
詳しくは「リンク」のページに掲載している概要をご参照下さい。
なお、当サイトへのリンクは、各コンテンツ・リスト及びそれらへのリンクのあるトップページへのみお受けしています。
その他のページは気まぐれに名称変更する可能性がありますので。
また、いわゆる「義理リンク」というのはあまりしたくないので、できましたらアクセス数を稼ぐだけの目的の相互リンクの依頼ではなく、サイトを気に入って下さった方からのリンクを望みたいところです。
私からリンクを依頼する時も勿論、相互リンクを期待しての事ではありませんので。
なお、内容によってはお断りする場合がございます。
不審なサイドビジネスやいかがわしい薬品・化粧品、或いはそれらに類似する商品を扱うサイト、新興宗教、内容が個人の楽しみであってもポップアップ広告が次々開いたり（一般的常識から見て望ましい閲覧ができないサイト）、広告だらけでメインコンテンツが分からないもの、また、いつまでたってもサイト作りが進まないＨＰ、ポルノサイト又はそれに関連する広告を含むウェブサイト等はこの場にてお断りさせて頂きます。
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グルメ・ガーデンへのリンクを外す場合は勿論ご自由ですが、一言お知らせ頂ければ幸いです。（言いにくいでしょうから理由などは一切抜きでかまいませんよ）
広告掲載について
このサイトは私の楽しみの一環としての作成、交流の場としての運営です。
ですから、“グルメ・ガーデン”をご利用下さる方々が鬱陶しい広告を閉じるのに無駄な時間を費やす事なく食に関する様々なコンテンツをご覧いただける事を願って、ポップアップ広告は導入していません。
長らく広告掲載を拒否してきましたが、2008年、とうとう私もGoogleに譲りました・・・（そのもう少し前からAmazonのアフィリエイトも掲載）。
現在掲載している広告は、
A）Amazon.co.jp & Amazon.fr：どちらも商品画像転載可能なため、カテゴリによってはそれらを構成してページを作成したものもあります。
B）Google：複数の広告スタイルがありますが、ネットサーフを頻繁にされる皆さんには見慣れたものと思いますので、興味の無い方は無視して頂いて結構です。
上記２タイプの広告はいずれも外部リンクです。 クリックされた後に飛び込まれたページに於いてお買い物されるも閲覧されるも、クリックした方のご自由です。 また、リンク先でクリックした方がなされるいかなる行為についても、私は責任を追いません。 この点については、広告以外の外部サイト／ウェブページ（ブログ含む）についても同様です。
ただ一つ、外部リンクが個人のウェブサイト或いはブログの場合は、どうぞウェブマスターさんの気分を害さないよう、マナーをまもって快いおつきあいを心がけて頂ければ幸いです。