マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”
欧米料理:スープ&ポタージュ

その他のレシピ

お野菜スープ、ポタージュ、豆やシリアル入り、お肉入り等いろいろ
   
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ポーチドエッグ入りトマトスープ
Soupe tomate au oeuf poché



チーズとろけるトマトスープ
Soupe tomate à la gruière


 
レシピ

大麦と刻み野菜、ビーフのスープ
Barley soup



バターナッツかぼちゃとチキンのポタージュ Potage de Butternut et au poulet



蕎麦米入り
野菜たっぷりスープ




蕎麦米の「ピストゥー」




農夫のスープ
Soupe paysanne




オニオン・スープ
Soupe à l'oignon




オニオン・スープ
(ビール入)
Soupe à l'oignon & a la bière


北フランス風

スペルト小麦のミネストローネ
Minestrone à l'épeautre




そら豆の冷製ポタージュ
Velouté glacé aux fêves




アボカドのメキシカンスープ
Caldo Tlalpeno




アボカドのポタージュPotage à la crème d'avocat




ニンジンの冷製ポタージュ
Potage glacé à la carotte


人参+オレンジで爽やかな夏向き

キュウリの冷製ポタージュ
Potage glacé au concombre




ひよこ豆のポタージュ
Potage aux pois chiches




イタリアンなお雑煮スープ


お正月、和風お雑煮に飽きたら是非

フェンネルのポタージュ
Potage au fenouil




クラムチャウダー
(→欧米料理:魚)




スープ・オ・ピストゥー
Soupe au Pistou




アホ(にんにく)スープ
(→ パンが余ったら)




西洋カボチャのポタージュ
Potage au Potiron




グリーンピースのポタージュ
Potage aux petits pois




赤レンズ豆のベジタリアンスープ




ガスパチョアンダルシア風




菊芋のポタージュ
Potage aux Topinambourgs




ボルシチ




フラメンコスープ





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