マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”
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mes recettes
更新日 mise en ligne le 29 mai 2004
remise en page le 25 octobre 2009
Toast à la cannelle シナモントースト

手間いらずのおやつに、ちょっとお菓子作りを手がける人なら、まず常備しているであろうシナモンを使った、おやつトーストです。
レシピというほどのものでもないんですけどね。
ピンとこない人もいるようなので、ちょっとしたアイデアとして。
子供のおやつに、一緒に作ると、おチビちゃんでも楽しめるのでは?

材料 : 2枚分
  • スライス食パン:2枚
  • グラニュー糖:大さじ1
  • シナモン:小さじ1/4
  • バター:適宜

<必要な道具(目安)> オーブントースター
<賞味期限> 出来立てを賞味。
  1. スライスしたパンの片面にバターを塗る

  2. 砂糖とシナモンを合わせてバターを塗った上にまんべんなくふりかけるか、パンにシナモンを散らしてからグラニュー糖をふりかけ、オーブントースター(トースター)の網の上に直に置いて数分、こんがりと焼く

  3. 手でつまんで熱くない程度に冷ましてから召し上がれ
    ※あらかた冷めると、薄切りの場合は焼きたてよりももっとカリッとしてラスクのようになります。

※食パンなら、1cmちょっとのあまり分厚くないものを使うとカリッとします。 ふんわり好みなら厚切りでも。
フランスでならスーパーマーケットで袋詰めになっているパン・ドゥ・ミやスライスブリオッシュでも構いません。
夏にはガリガリに乾燥してしまいますが、湿度の高い冬(日本と逆なので)などに、ヘナリと皮が柔らかくなってしまったバゲットをスライスして使っても構いません。 チョイスはお好みに。 ただ、シンプルなパンの方がシナモン風味を満喫できると思います。
※どんな油が使われているか怪しいので、私はマーガリンは使いませんが、バターは嫌という方はマーガリンでどうぞ

 あえて安いテーブルワインで、パリの学生気分に浸ってみては?



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