オートミールバー：プレーン Barre aux flacons d'avoine : Nature

丸いクッキータイプと殆ど一緒なのですが、こちらはバータイプ。
こちらの方が、厚さが均一になる分縁が先に焦げてしまわず、サクサク具合は一緒なので、かえって食べやすいようです。
麦の甘味と素朴さを堪能するために、お砂糖は控えめなのも一緒。
朝食に、普段沢山食べない人なら、３本もあればお昼までしっかり腹持ちします。
プレーンとドライフルーツ入りの２タイプのレシピを用意しました。

材料 : 約30本分

• バター：60g
• 砂糖：50g
• 玉子：Ｍサイズ１個
• オートミール：200g
• 全粒粉又は薄力粉：60g
• 重曹：小さじ１

＜必要な道具（目安）＞
・ボウル
・ゴムべら
・オーブンペーパー

＜賞味期限＞
湿気を避けて４〜５日

1. 天板を取り出して、オーブンに予熱を入れる
   ボウルにバターを入れて常温で柔らかくし、砂糖を入れてよくすり混ぜてから、溶き卵を少しずつ、よく混ぜながら加える（混ざりにくかったらホイッパーで混ぜると良い）
   
   
2. オートミール、全粒粉、重曹を混ぜ合わせ、１のボウルに加えて均一に混ぜる
   
   
3. 作業台にオーブンペーパーを敷いて混ざった生地を落とし、スープスプーンの背で押さえ、縁はゴムべらで直線になるように押さえながら厚さ６mmほどの四角形に広げる（２度に分けて形成しても良い）
   ナイフで、幅1.5cm、長さ8cm程（長さは好みで良い）に切り分けて、天板にオーブンペーパーを敷いて1cm間隔に並べる
   170℃のオーブンで15分ほど、こんがり焼いて、網に乗せて完全に冷ませば出来上がり
   

※お好みで、シナモン小さじ半程を粉と共に混ぜても良いです

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