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マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン” ◆　食材ガイド：お肉＆肉の加工品　◆

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鶏、豚、ウサギ、牛、馬、七面鳥、ダチョウ、鴨、ガチョウ　etc. ... 多様なお肉を細分すると、部分によって味や使い道が違ったり、お肉の世界もかなり奥が深いもの。 加工品については、フランスで一般的なものを中心に、今後も追加して行きます。

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