マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”
欧米料理：スープ＆ポタージュ

その他のレシピ

お野菜スープ、ポタージュ、豆やシリアル入り、お肉入り等いろいろ
   
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ポーチドエッグ入りトマトスープ
Soupe tomate au oeuf poché
チーズとろけるトマトスープ
Soupe tomate à la gruière
 
レシピ

大麦と刻み野菜、ビーフのスープ
Barley soup
バターナッツかぼちゃとチキンのポタージュ Potage de Butternut et au poulet

蕎麦米入り
野菜たっぷりスープ
蕎麦米の「ピストゥー」

農夫のスープ
Soupe paysanne
オニオン・スープ
Soupe à l'oignon

オニオン・スープ
(ビール入)
Soupe à l'oignon & a la bière

北フランス風
スペルト小麦のミネストローネ
Minestrone à l'épeautre

そら豆の冷製ポタージュ
Velouté glacé aux fêves
アボカドのメキシカンスープ
Caldo Tlalpeno

アボカドのポタージュPotage à la crème d'avocat
ニンジンの冷製ポタージュ
Potage glacé à la carotte

人参＋オレンジで爽やかな夏向き

キュウリの冷製ポタージュ
Potage glacé au concombre
ひよこ豆のポタージュ
Potage aux pois chiches

イタリアンなお雑煮スープ

お正月、和風お雑煮に飽きたら是非
フェンネルのポタージュ
Potage au fenouil

クラムチャウダー
（→欧米料理：魚）
スープ・オ・ピストゥー
Soupe au Pistou

アホ（にんにく）スープ
（→　パンが余ったら）
西洋カボチャのポタージュ
Potage au Potiron

グリーンピースのポタージュ
Potage aux petits pois
赤レンズ豆のベジタリアンスープ

ガスパチョアンダルシア風
菊芋のポタージュ
Potage aux Topinambourgs

ボルシチ
フラメンコスープ


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