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マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”

◆食材ガイド：パスタ編 - Q -

◆ Quadrefiore：クアドレフィオーレ

棒状の揚げ菓子として知られる「チュロス」のようなショートパスタ。
右は、紙に描いたもので、実物写真ではありません。

 


◆ Quadrucci：クアドゥルッチ

紙を切り刻んだような、
小さな正方形のショートパスタ。



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