ひよこ豆(チックピー、ガルバンゾー)、レンズ豆、白赤黒いんげん豆、大豆、枝豆、黒豆、小豆、キャップ豆、ムング豆、黒目豆などなど、多様なお豆がありますね。 まだまだ網羅できていないけれど、結構リクエスト多いお豆料理は、「動物性たんぱく質の供給不足で昆虫食を導入すべき」なんて意見も出てきている近頃、改めて見直してみるのも良いかも、とこちらのページにお豆がメインのもの、お豆が入るものをピックアップします。 デザート・おやつレシピはこのページにはリストしていません。
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