マダムTOMATOの“グルメ・ガーデン”
デザート・おやつ：クッキー＆ビスケット

その他のレシピ

   
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ひよこ豆粉のカルダモンクッキー
Chickpea flour cardamom cookies

小麦粉不使用 		 
レシピ

ひよこ豆粉のほろほろクッキー
Ghraiba

チュニジアのクッキー、モロッコ、アルジェリアにも
ココナッツボールクッキー

モロッコ、アルジェリアから

ニンジンの葉のクラッカー
又はグリッシーニ
Cracker a la fane de carotte
モラセス・クッキー
Molasesse&Ginger cookies


アーミッッシュのお菓子

蜂蜜ビスケット
Biscuits au miel
蕎麦のビスコッティ
Biscotti di saraceno

そば粉とそばの実入り

スペルト小麦のショートブレッド
Spelt Shortbread
ビール・ビスケット
Biscuits a la biere

サブレ
Biscuit sable
そば粉のサブレ
Sablé au blé noir

ほろっとやわらか
抹茶ボールクッキー
ほろっとやわらか
アーモンドボールクッキー

ホロホロ・ショコラクッキー
Biscuit fondant au chocolat
スペインのお菓子“ポルボローネス”
Polvorones

スペインに多いアラブ起源のお菓子

オートミールバー
Biscuit flocons d'avoine
オートミールクッキー
Biscuit aux flocons d'avoine

メープルクッキー
Biscuit au sirop d'erable
胡麻クラッカー
Cracker aux sesames

リーフパイ
Leaf Pie
パイクッキー（塩味）

アペリティフのお供に

味噌クッキー
Biscuit au Miso
チョコミントクッキー
Biscuit a la menthe et au chocolat


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スウェーデン風スパイスビスケット
Swedish Ginger Thins
ブロワイエ・デュ・ポワトゥー
Broye du Poitou

大判かち割りクッキー

ミントティークッキー
Biscuit au the a la menthe
紅茶クッキー
Biscuit au the anglais

ハーブ＆チーズスコーン
ヨーグルトスコーン
紅茶フレーヴァー

大判かち割りクッキー

スペキュロス
Speculoos

北フランス、ベルギーのクッキー
マシュマロサンドビスケット
Biscuit au guimauve

ルスキーユ
Rousquille

アニスの香りがふわっとのぼります
ダッコワーズ
Dacquoise

コルヌ・ドゥ・ガゼル
ガレット・ブルトンヌ
Galette Bretonne

蕎麦ボーロ
Biscuits a la farine de sarrasin
パン・デピス
Pain d'Epice

アルザスのクリスマスクッキー

ジンジャークッキー
Ginger Coockie

クリスマスクッキー
胡麻マカロン

チーズビスケット
アボカドスコーン

アミアン風マカロン
Macaron d'Amien
モロッコ風セモリナ粉のマカロン

ココナッツ岩石
Roche au coco
ロシアンクッキー
Biscuit fourre aux haricots sucres

「白あん」クッキー、うちの母の味

紅茶のソフトクッキー
Cookies moilleux


  


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